MADAMI
KULINA KLUB
MADAMI Kulina Klub nabízí širokou škálu kvalitních produktů pro moderní kuchyně veřejného stravování. Naše výrobky jsou speciálně navrženy pro profesionální použití v restauracích, cukrárnách a dalších gastronomických provozech, kde se uplatní při přípravě příloh, moučníků a nápojů. Cukráři oceňují naše směsi pro tvorbu dezertů, krémů a pudingů, stejně jako pro posypání a obalování. Velmi kvalitní želírovací přípravky usnadňují i zavařování.
Ačkoli jsou naše produkty primárně určeny pro profesionální kuchyně, prostřednictvím eshopu je u nás nakupují i domácí kuchaři, kteří vaří pro větší množství strávníků, nebo ti, kdo nakupují pro delší časová období.
Přehled dostupných produktů a balení
Přípravky pro cukráře
Sušené mléko – zlepšující přípravek se syrovátkou
Velikost balení: 10kgŠkrob bramborový
Velikost balení: 5kgŽelatina jedlá bloom 220
Velikost balení: 1kgKyselina citrónová
Velikost balení: 1kgJedlá soda
Velikost balení: 1kgKakao alkalizované 12 % extra tmavé
Velikost balení: 1kgVanilkový krém na věnečky za studena
Velikost balení: 10kgKrémový prášek vanilkový
Velikost balení: 10kgPuding kakaový
Velikost balení: 1kgPuding jahodový
Velikost balení: 1kgPuding vanilkový
Velikost balení: 1kgVanilkové šodó
Velikost balení: 500g, 1kgKypřící prášek do pečiva
Velikost balení: 5kg, 1kgSkořicový cukr
Velikost balení: 5kg, 1kgVanilinový cukr
Velikost balení: 15kg, 5kg, 1kg
Těsta a kaše
Bramborová kaše s mlékem 2,5 kg
Velikost balení: 2,5kgBramboráky
Velikost balení: 5kgHalušky
Velikost balení: 10kg, 5kgChlupaté knedlíky
Velikost balení: 5kgBramborové knedlíky s cibulkou a petrželkou
Velikost balení: 5kgBramborové těsto Exclusive 35 % vloček
Velikost balení: 5kg, 10kgBramborové těsto 25 % vloček
Velikost balení: 5kg, 10kg
Nápoje
Džusový koncentrát pomeranč 1:12 s podílem min. 50% ovoce
Velikost balení: 1lDžusový koncentrát jablko 1:12 s podílem min. 50% ovoce
Velikost balení: 1lSměs pro ochucení mléka 1:20 (vanilka, banán, čokoláda, kokos, jahoda, malina)
Velikost balení: 1kgSměs pro ochucení mléka 1:20 MIX
Velikost balení: 1kg
Směsi na zavařování a sirupy
Želírovací přípravek 2:1
Velikost balení: 40g, 50g, 20g, 25gŽelírovací cukr 2:1
Velikost balení: 500g
Fit edice
Mouka cizrnová
Velikost balení: 1kgMouka špaldová
Velikost balení: 1kgMuffiny se špaldou a kousky čokolády + koš 200 ks
Velikost balení: 2,5kgHalušky s cizrnou
Velikost balení: 5kgKaše rýžová s jahodami
Velikost balení: 1kgKaše rýžová s čokoládou
Velikost balení: 1kgKaše cizrnová s jahodami
Velikost balení: 1kg